ingr. 300 gr di farina, 70gr di zucchero, 125 di burro a temperatura ambiente,1 uovo e un tuorlo, la buccia di mezzo limone grattugiato,un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di lievito.
Come si fa? si impastano insieme tutti gli ingredienti(a mano o nella planetaria),poi si forma una palla e si mette in frigo per un ora circa...attenzione! Questo è il segreto per una pastafrolla compatta che non si sgretola.Una volta raffreddata si può stendere con il matterello,con gli stampi della forma che preferite darete sfogo alla vostra fantasia...
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