Halloween alle porte? Niente paura....noi la prendiamo così, con un pizzico di ironia e una manciata di allegria! Ecco dei simpatici biscotti da gustare in compagnia...
che ne dite di abbinarli ai Cupcakes alla zucca!!!!
sabato 3 novembre 2012
venerdì 26 ottobre 2012
SEXY CAKE...
Dentro si nasconde una delizia al cioccolato bianco con crema ganache....
IN VACANZA DA UNA VITA
La voglia di mare non ci abbandona mai...ecco una torta che ci rievoca caldissimi ricordi, piena di dettagli anche nel gusto ecco una ciocconutellosa per soddisfare ogni palato:
mercoledì 27 giugno 2012
CUORE TIFFANY CON SORPRESA
Una torta fashion, con un cuore di fragola...in ogni stagione.Si ,perchè basta preparare un ottimo sciroppo casalingo e genuino da congelare in piccole bottiglie e utilizzare all'occorrenza.
Per preparare una bella scorta di sciroppo occorrono 1Kg di fragole, sane, rosse e mature(il peso si intende al netto) e l'equivalente do zucchero.
Come si fa?
Si puliscono accuratamente le fragole senza strapazzarle troppo, meglio sotto l'acqua fresca corrente, si elimina la parte verde e si inseriscono nel mixer per qualche minuto alla massima velocità,si aggiunge lo zucchero e si mescola il tutto sempre nel robot.Si mette il composto a riposo in frigo per una notte(anche di più).Il giorno dopo si cuoce lo sciroppo a fuoco lento per una ventina di minuti,si toglie dal fuoco, si filtra con un passino, una volta eliminati i semi si imbottiglia in piccole bottigliette(tipo quelle del succo di frutta) e una volta raffreddato si mette in freezer.
ATTENZIONE: non riempite troppo le bottiglie perchè in freezer potrebbero scoppiare.
Lo sciroppo si mantiene in frigo per almeno un mese(non mi è mai durato di più!E' andato a ruba!!!).
Io personalmente uso lo sciroppo per bagnare le torte(diluito con un pò di acqua), per fare un ottimo tiramisù "alternativo", e per farcire le torte miscelato a della panna montata fresca di latte!
Che dire... Provare per credere!!!
Per preparare una bella scorta di sciroppo occorrono 1Kg di fragole, sane, rosse e mature(il peso si intende al netto) e l'equivalente do zucchero.
Come si fa?
Si puliscono accuratamente le fragole senza strapazzarle troppo, meglio sotto l'acqua fresca corrente, si elimina la parte verde e si inseriscono nel mixer per qualche minuto alla massima velocità,si aggiunge lo zucchero e si mescola il tutto sempre nel robot.Si mette il composto a riposo in frigo per una notte(anche di più).Il giorno dopo si cuoce lo sciroppo a fuoco lento per una ventina di minuti,si toglie dal fuoco, si filtra con un passino, una volta eliminati i semi si imbottiglia in piccole bottigliette(tipo quelle del succo di frutta) e una volta raffreddato si mette in freezer.
ATTENZIONE: non riempite troppo le bottiglie perchè in freezer potrebbero scoppiare.
Lo sciroppo si mantiene in frigo per almeno un mese(non mi è mai durato di più!E' andato a ruba!!!).
Io personalmente uso lo sciroppo per bagnare le torte(diluito con un pò di acqua), per fare un ottimo tiramisù "alternativo", e per farcire le torte miscelato a della panna montata fresca di latte!
Che dire... Provare per credere!!!
venerdì 22 giugno 2012
VOGLIA DI MARE
Una red velvet vestita di azzurro..e tanta voglia di andarsene in vacanza, ecco cosa vediamo davanti a noi.
Interamente realizzata in pasta di zucchero, l'effetto mare è dato da una gelatina trasparente con un pò di colorante azzurro...e voitlà..l'effetto "fresh" è assicurato.
Interamente realizzata in pasta di zucchero, l'effetto mare è dato da una gelatina trasparente con un pò di colorante azzurro...e voitlà..l'effetto "fresh" è assicurato.
domenica 17 giugno 2012
giovedì 14 giugno 2012
DISCO VINILE
Una passione trasformata in torta...il dolce penisiero di una ragazza per il suo lui...un vecchio vinile (con tanto di effetto vissuto) con al centro il logo del gruppo...ecco realizzata un'idea romantica ed originale!
domenica 10 giugno 2012
DANCING WITH MYSELF...
La caricatura di un'aspirante ballerina ,in posa sulla sua torta...ricoperta da tanti volant in tinta con il suo tutù.Ecco un'idea originale per festeggiare un compleanno esprimendo con una torta le proprie velleità artistiche...
ANCORA FIORI
Estate, Inverno...a noi poco importa, per noi è sempre primavera, la stagione dei fiori...in tutte le loro forme e in tutto il loro splendore.Qui in versione prato fiorito per una mamma che festeggia le sue... primavere.
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