cuccioli in festa

Questi simpatici amici sono i compagni ideali per gli amanti degli animali...teneri e allegri...vi dispiacerà mangiarli!!
Dietro quella simpatica faccina ci sono dei cupcakes alla vaniglia ricoperti con una ganache al cioccolato bianco che serve,oltre ad isolare la pasta di zucchero, a dare un sapore delicato al dolcetto.
Ingredienti :(per ricoprire circa 20 cupcakes) 200 gr.di cioccolato bianco,200 gr di panna liquida
Come si fa: si tritura finemente il cioccolato bianco,si aggiunge poco per volta la panna calda(circa 80 gradi) e si mescola con un frullino.appena il composto diventa liscio e senza grumi si mette in figo per qualche ora.Si distribuisce sui cupcakes con una spatola prima di passare alla copertura in pasta di zucchero.